Evento online gratuito para dueños de cafeterías
Descubre cómo convertirte en un barista profesional con estándares internacionales y elevar la calidad de tu cafetería, incluso si estás por empezar
Fecha: 7 - 8 - 9 Abril 2026
Hora: 19h00
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¿Por qué las cafeterías con estándares internacionales de la Specialty Coffee Association venden más y fidelizan mejor?
En 3 días vas a entender cómo diferenciar tu cafetería del resto, y exactamente qué hacer para lograrlo
Este evento es para ti si estás en alguno de estos escenarios:
✔️ Ya tienes tu cafetería, pero tu café no es consistente.
✔️ Quieres lograr que tu cafetería siempre esté llena y se diferencie del resto.
✔️ Estás a punto de abrir y no quieres cometer los errores que comenten el 80% de cafeterías.
✔️ Eres amante del café y tu sueño es claro, pero no sabes por dónde empezar
✔️ Ya invertiste en equipos y local, pero no sabes hacer un café perfecto
Esto es lo que vas a aprender en cada sesión:
Día 1: Martes 7 de Abril
Lo que realmente define la calidad de un café… y el éxito de una cafetería
La mayoría cree que hacer café es algo simple, pero pequeños errores en la técnica afectan el sabor, la experiencia y los resultados del negocio.
En este día vas a entender por qué el barismo es una habilidad clave y cómo influye directamente en la calidad y la consistencia de una cafetería.
👉 Si quieres abrir, mejorar o trabajar en una cafetería, aquí empieza todo.
Día 2: Miércoles 8 de Abril
Cómo se forma realmente un barista profesional
Entender qué hacer no es suficiente… necesitas saber cómo formarte correctamente.
En este día descubrirás por qué los estándares internacionales marcan la diferencia y cómo una formación profesional puede cambiar tus oportunidades dentro del mundo del café.
👉 Aquí entiendes el camino para avanzar con claridad.
Lo que dicen quienes ya dieron este paso en el mundo del café
Soy Mario Idrovo, mejor conocido como Barista Mario
A pesar de haber estudiado Ingeniería Civil, decidí dedicarme por completo a mi verdadera pasión: el mundo del café.
En los últimos 17 años he construido mi camino dentro de esta industria: he sido campeón nacional, juez en competencias en Ecuador y Estados Unidos, y he fundado distintos negocios relacionados al café.
Incluido mi instituto, MI Coffee Institute, con presencia en Ecuador y Estados Unidos.
Además, soy el primer entrenador ecuatoriano autorizado por la Specialty Coffee Association (SCA).
A lo largo de estos años he capacitado a miles de baristas y asesorado a cientos de negocios dentro de la industria cafetera.
Ahora quiero compartirte cómo logré todo esto… y cómo tú también puedes hacerlo.
Me has visto en..
